Geuze / gueuze je pravi klasik među belgijskim pivima. različita se godišta (mlađa i starija) lambica - piva spontano fermentiranog u drvenim bačvama, stručno miješaju kako bi se postigao idealni balans okusa i kiseline, što rezultira suhim, kiselkastim pivom voćnih nota koje najviše podsjeća na pjenušavo bijelo vino. Svako od tri korištena godišta ima različit profil koji na kraju doprinese u nekom pogledu. Oud Beerselova verzija, tradicionalno proizvedena, netradicionalno se može pohvaliti čak i hmeljnom notom.
Tradicionalni "stari kriek" koji je odležavao s 400 grama višanja po litri u starim bačvama. Višnje su se kroz vrijeme spojile s pivom, dale mu svoju rubinski crvenu boju i voćnost. Savršeno prirodan, Oud Beerselov Oude Kriek ne sadrži nikakva sladila, dodane arome i konzervanse. Carica višnja i car lambic ovdje caruju u miru i skladu.
Kombinacija autentičnog okusa starijeg lambica odležanog u drvenim bačvama i iznimne voćnosti pravih zrelih malina, njih čak 220 grama po litri, uz 50 grama višanja. Oud Beerselov Framboise je iznenađujuće delikatno pivo u usporedbi s dijelom predstavnika toga stila, s laganom kiselinom i velikom voćnosti, ali opet savršeno autentično.